今日は３月３日「ひな祭り」の日です。我が家にも今年２７歳にあ
なる娘がおります。
当日は都合が悪いとのことで、昨日「ひな祭り」やりました。(^o^)
五目寿司とはまぐりのお吸い物・・。
ということで今日は食に関する話題をチョイスしてみました。私は
毎朝同じものを食べます。玄米と納豆、味噌汁とヨーグルト。全部会社に買い置きを
しており出社して６時３０分に頂きます。時間も決めています。『オリーブオイル
納豆で“腸寿”に・・ 』という気になる新聞記事が御座いましたのでご紹介致します。
『腸内環境を整えることは、免疫力を高め、健康な日々を送るための大切なポイント
です。5万件以上の大腸内視鏡検査を行ってきた医学博士・松生恒夫さんがオススメ
する「オリーブオイル納豆」の作り方や効果、アレンジについて紹介します。「最強
コンビの相乗効果で排せつ促進というお話です。」オリーブオイル納豆の作り方は、
混ぜるだけ！ 誰でも簡単に始められます。納豆1パックに対して、大さじ1杯のエキ
ストラバージンオリーブオイル（以下、EXVオリーブオイル）を入れます。よく混ぜ
合わせたら、お好みで付属のタレやからしなどを入れて完成です。さまざまなオリーブ
オイルがありますが、そのまま食べられ、強い抗酸化作用があるEXVオリーブオイル
を使うようにしましょう。納豆とEXVオリーブオイルは、いずれも、健康食として優秀
な食材です。納豆には、動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞、がんなどの予防効果があります。
またEXVオリーブオイルには、アンチエイジングを促す抗酸化作用や、心臓病のリスク
減少、動脈硬化予防などの効果が認められます。
特に、腸内環境を整えるためには、納豆とEXVオリーブオイルの組み合わせは、“最強の
コンビ”と言っても過言ではありません。納豆の水溶性食物繊維と、EXVオリーブオイル
に多量に含有されるオレイン酸による相乗効果で、すばらしい排便促進効果が期待できます。
加齢によって腸の働きが衰えている人、軽度の便秘の人は、排便が楽になることを実感し
やすいと思います。腸管機能と一言でいっても、小腸、大腸、直腸があり、ここで、消化・
吸収・排せつの働きをします。これらの基本的な働きが鈍くなる「停滞腸」の状態になると
さまざまな不調を起こします。停滞腸の代表的な症状は便秘ですが、便秘がない場合にも
おなかの張り、ガス腹、残便感、腹痛などが起こることもあります。さらに、老廃物をため
込むことで、大腸がんのリスクが高まります。腸の働きを活発にすることが、非常に重要な
のです。また、これまで試した方からは、「納豆が苦手だったが、オリーブオイルを入れる
ことで、臭みがなくなり、食べやすくなった」という声もあります。これも、二つの食材を
掛け合わせることで得られた、大きなメリット。納豆が苦手な人も、ぜひ一度、チャレンジ
してみてほしいと思います・・。』 私も早速試してみました5日間ほど立ちます。納豆に
オリーブオイル全く違和感有りません。また納豆に入れてかき混ぜるだけですので手間にも
なりません。腸内環境を整えて、アンチエイジングにも最適です。是非お試し下さい。
長谷川 ＼(^o^)／
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