明日１０月３０日は「たまごかけごはんの日」になります。「たまごかけごはん」を
キーワードに日本の食文化や家族愛などを考えるきっかけとする日なんだそうです。
日付は第１回日本たまごかけごはんシンポジウムを開催した2005（平成17）年の開催日
に由来しています。アツアツのご飯と卵、そこに醤油をひとたらし。安くて手軽な
たまごかけごはんは、日本人のソウルフードですネ。最近では「たまご」「かけ」
「ごはん」それぞれの頭文字をつなげた「ＴＫＧ」の愛称でも親しまれています。
専用の醤油が大ヒットしたり、専門店が人気を呼んだり。シンプルだからこそアレンジ
自在という点も人気の秘訣かもしれません。人気の観光スポットと、地元の人たちが行き
交う生活の拠点がほどよく共存する街、私の大好きな鎌倉。それを象徴するかのように、
鎌倉駅を出て鶴岡八幡宮とは反対方向へ歩くと見えてくるのが、地元の人にも愛される
朝食屋「COBAKABA（コバカバ）」です。家庭的な朝ごはんが食べられる、朝食専門の
小さな食堂。卵かけごはんと近くの市場で仕入れた旬の野菜たっぷりのお味噌汁ではじ
める、「鎌倉の朝」を提供しています。毎朝多くの人で賑わっており、週末は 行 列！
朝７時から営業されています。私はいつも犬連れですので来店は難しいですが、鎌倉に
お越しの際は是非、お立ち寄り下さい。
さてTKG、今の時季ならではの食材を添えて、秋の味わいをたのしんでもいいですね。
私は週に１回月曜日がテレワークの日に成っていますので、朝の忙しい時間に、TKGに
納豆を入れてせっかちなので台所で、立ち食いです。ほんの１～２分で・・。上の
ワンコの好物でもあるので、匂いですぐに寄ってきます。おすそ分けしながら、一緒に
TKG。美味しいですよね。日本の文化大事にしたいですね。明日の朝食はTKGですよっ~！
長谷川 ＼(^o^)／
——————————————————————————AtoZtoA——Cosmetics
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